hijs_ipa_glas_fles_2
DSC_2145

HIJS IPA

Beste drinktemp. 6 °C
ALC%6.5
IBU45
EBC24
Kleur 
Bitter
Zoet
Zuur
BIER INFORMATIE:

Alweer een IPA? Allicht. Ons kickoff bier is een regelrechte hommage aan de nieuwe bierwereld. Tot stand gekomen door talloze fris-, zoet- en bitterheidsexperimenten. Dit om de juiste balans te vinden tussen de smaak- en geurtonen van drie gevierde hopsoorten. Je kater is bij deze gerechtvaardigd. Niet? Sterkte!

SMAAKOMSCHRIJVING:

Frisbitter, lichtzoet, floraal, grassig en lichtfruitig, goed doordrinkbaar.

ZIE OOK DE RATING OP UNTAPPD:

Hijs op Untapped

BACKGROUND ARTWORK:

Marta Krechlova

STATUS: Op voorraad

LET OP: wij zijn een kleine brouwerij (3 man) en doen onze uiterste best om alle bestellingen binnen 5 werkdagen te verzenden.


UITGEBREIDE INFO OVER DIT BIER:
Indian Pale Ale (IPA) is een type bier dat het laatste decennium enorm populair is geworden. En dat is vrij logisch. Het laat namelijk het makkelijkst zien wat 'de nieuwe bierwereld' inhoudt. Zo is de basisreceptuur van IPA's in de 18e eeuw ontwikkeld als bier voor de Engelsen die in India gestationeerd waren. Ze wilde daar namelijk graag een lekker biertje bij hun curry maar Engels bier kon de lange tocht over zee niet overleven. Dus de Engelsen gooiden er na het brouwen nog een hoop hop bij zodat het natuurlijk geconserveerd werd en daardoor goed bleef.

De laatste 20 jaar is deze vorm van brouwen (dry hopping) veel toegepast en zijn er talloze verschillende IPA's in omloop gebracht. Zo zijn er 'Double IPA's, 'Black IPA's, 'Single hop IPA's', 'West-coast IPA's' en ga zo maar door. Vooral de 'West-coast IPA's' zijn populair, mede omdat de gebruikte hopsoorten zich laten kenmerken door het (tropisch) fruitige karakter. En dat is een smaak die verassend goed werkt bij pale's.

Niet voor niets is ons eerste bier wat wij uitbrengen dan ook een eerbetoon aan de nieuwe bierwereld. Wij hebben verschillende west-coast hop tests gedaan en uiteindelijk de drie best complementerende soorten in een goede balans weten te brengen, althans dat vinden wij. We hebben er drie jaar en 15 tests over gedaan om dit recept te perfectioneren. Onze omgeving vond het dan ook alles behalve erg om te proeven en feedback te geven.

De 'background-art' is ontwikkeld door illustrator en tevens co-founder van het Rotterdamse RoboMG: Marta Krechlova.

Nu is hij af en is het aan jou om te beoordelen of wij ons werk goed hebben gedaan!

Prijs: €2.50

HIJS IPA

€2.50

frisbitter en licht zoet

Op voorraad

SKU: hijsipa_01 Categorieën: ,