EEN BROUWLAB?

Wij houden van het experiment. Daarom beschikken wij over een customized micro-brouwerij. Wij brouwen hier maximaal 200L per dag wat ons in staat stelt verschillende brouwtechnieken te testen om het beste uit de vier basisingrediënten te halen. Meestal ontwikkelen we smaaktechnisch interessante doch doordrinkbare bieren, soms juist iets excentrieks. Vervolgens wordt het bier gebotteld (of op fust) en op kleine schaal verkocht. Alleen bij positieve feedback wordt exact hetzelfde recept met dezelfde technieken gebrouwen bij een grote high-end brouwerij. Zo blijft de prijs relatief laag en kan jij jezelf een meesterlijke avond schenken. We zijn dus zowel een onafhankelijke micro-brouwerij als een huurbrouwer.

Drift_eerste_shoot-032_wtf2_2